火鍋店設(shè)置包廂不僅能提升火鍋店盈利能力,還能更好的滿足火鍋店客人的消費需求。那么火鍋店使用的火鍋桌應(yīng)該怎么選呢?今天小編就為您講解火鍋店包廂火鍋桌選購技巧!
1、風(fēng)格上面
火鍋店包廂使用火鍋桌的風(fēng)格和造型不需要與整個火鍋店風(fēng)格匹配,畢竟很多餐廳為了個性化設(shè)計,也為了滿足不同客人的審美,往往會為每個包廂進行不同風(fēng)格、色調(diào)的裝潢,而包廂就相當于火鍋桌獨立部分,所以火鍋店包廂的火鍋桌只需要與包廂的裝潢和顏色相配即可。當然,如果預(yù)先選購好了火鍋餐椅,那還要注意火鍋餐桌餐椅的協(xié)調(diào)與搭配。
2、尺寸方面
火鍋店包廂火鍋桌的尺寸要根據(jù)包廂大小來決定,這既能讓包廂的空間進行有效利用,還要看包廂主流客人的情況。舉一個簡單的例子來說明,例如定火鍋店包廂的客人大多是8人以上的人聚會,那么火鍋店包廂就需要一個8人以上的大型火鍋圓桌;如果火鍋店包廂客人大多都是2~4人左右聚餐呢?那么火鍋店需要的就是小包廂,或者是在一個包廂之內(nèi)放置2~3張小型火鍋桌。
當然,除了火鍋店包廂的空間尺寸外,火鍋店包廂火鍋桌尺寸還要能夠滿足包廂正門的尺寸,否則火鍋桌搬不進包廂也是白搭。
3、材質(zhì)、工藝方面
火鍋店的包廂客單價比較高,不論是石質(zhì)火鍋桌,還是玻璃火鍋桌都不大適合火鍋店包廂使用。最好的選擇還是實木火鍋桌最為適用。實木火鍋桌經(jīng)過烤漆處理之后,不僅具有防水、防油污、耐高溫的特性,且色調(diào)上古色古香,與火鍋這種中國傳統(tǒng)餐飲文化十分匹配。
另外,同一個火鍋店包廂,接待的客人人數(shù)難免有所增減,為了應(yīng)對這一特點,火鍋店包廂使用的火鍋桌最好要搭配延伸卓片,達到彈性運用到目的。這一火鍋桌的尺寸和接待人數(shù)在一定程度上就能夠改變,適應(yīng)更多顧客使用。