今天是農(nóng)歷正月十五，是中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)——元宵節(jié)，海德利家具在此祝您元宵節(jié)快樂，闔家團(tuán)圓！說起元宵節(jié)，我們都有在這天一起吃大餐的習(xí)慣，現(xiàn)在越來越多人選擇到餐廳、酒樓聚餐，一家老少在一起吃火鍋渡過一個(gè)開心的元宵節(jié)。為了讓大家都能吃得健康，小編特意搜羅了一些元宵節(jié)吃火鍋時(shí)需要注意的地方，幫助大家盡情享受元宵節(jié)的團(tuán)圓氣息。

一、少喝老湯

　　吃火鍋時(shí)喝湯要趁早，否則涮得時(shí)間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。

二、病人少涮一些火鍋用料

　　一些火鍋用料如蝦餃、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血壓、高血脂病人要少吃；火鍋湯中含鈉鹽較多，腎臟病、高血壓患者要少吃；調(diào)味料(如沙茶醬、辣椒醬等)有一定的刺激性，有胃腸疾病的人應(yīng)少用。

三、少食內(nèi)臟

　　電磁爐火鍋?zhàn)?/strong>上，畜禽內(nèi)臟類食品比較常見，動(dòng)物的內(nèi)臟作為代謝器官，往往成為農(nóng)藥、化肥、添加劑等有害物質(zhì)的“過濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。