魚子醬，可能有的人還比較陌生，魚子醬也叫做魚籽醬，也就是取自鯉魚或其他魚的魚籽制作為美味的醬料則叫做魚子醬。那么，魚子醬怎么做比較好吃呢？下面海德利小編帶大家了解一下魚子醬怎么做，在家有廚房的親們準備摩拳擦掌試一下吧！

魚子醬怎么做------材料

如果只是單純制作魚子醬的話，那么可以準備較多的鯉魚籽（其他魚類的籽也可以）。

魚子醬怎么做------第一步

把生的新鮮魚籽洗干凈放入凈水里，然后使用鍋煮。

魚子醬怎么做------第二步

待水開之后等待兩分鐘左右。在煮的時候會產(chǎn)生浮沫（通常煮魚類或肉類都會出現(xiàn)），隨意注意把浮沫抹開。

魚子醬怎么做------第三步

兩分鐘后，撈出魚籽，此時的魚籽大概都呈一塊一塊的了。所以把魚籽過冷水后把魚籽揉散成顆粒狀。

魚子醬怎么做------第四步

然后在鍋內(nèi)倒油放入姜絲，油可以盡量放多一些，然后加入自己喜愛吃的醬炒香。

魚子醬怎么做------第五步

隨后就可以降入魚子醬，等待魚子成為漿糊狀即可。