夏天即將來(lái)臨，天氣越來(lái)越炎熱，火鍋市場(chǎng)也是逐漸的冷淡，但在重慶，高溫天氣吃熱辣火鍋的人反而更多，夏天圍在火鍋?zhàn)?/b>旁吃火鍋已是重慶的一道風(fēng)景線了。
夏天吃火鍋，可以酣暢淋漓的流汗，排出體內(nèi)的濕氣和毒素，也許很多人接受不了火鍋“麻、辣、燙”的特色，可以試試重慶人李磊發(fā)明的新火鍋口味——“冰火鍋”，真正的感受“冰火兩重天”。
“冰火鍋”最大的特點(diǎn)是不燙嘴，將事先準(zhǔn)備好的冰塊與煮沸的火鍋底料和著菜品一起燙著吃，當(dāng)食客將菜在煮沸的鍋里燙著吃時(shí)，鍋里還有大塊晶瑩的冰塊，火鍋中的冰降低了整體溫度，使顧客在夏天吃火鍋也能感受到冰涼的感覺(jué)。而且冰火鍋里加的冰全部是事先用幾十味消夏、防暑中藥熬制的湯料冷卻而成，消除了夏天吃火鍋上火的后顧之憂(yōu)，燙出來(lái)的菜品吃起來(lái)非常爽口。
名以食為天，氣候是阻擋不了人們對(duì)美食的追求，夏天也不能阻礙人們涌進(jìn)餐廳，享受火鍋?zhàn)雷?/b>上的美味。
