在國內(nèi)火鍋幾乎是每一個人逢吃必上癮的美食項目，原因在于火鍋富有太多太多的可能性，例如從清淡的海鮮火鍋到四川重慶麻辣火鍋，再比如從多人一鍋到單人單鍋，火鍋界無論是口味或者是火鍋桌椅都在無時無刻的創(chuàng)新當中。今天小編要為大家普及的不是火鍋桌椅，而是番茄魚火鍋的做法。在現(xiàn)在魚火鍋并不少見，什么酸菜魚火鍋、麻辣魚火鍋等等，但是番茄魚火鍋可以說又是火鍋界的一道創(chuàng)新美食。如果你打算開一家火鍋店或者已經(jīng)開了一家火鍋店，不妨考慮引進這道菜肴吧。

番茄魚火鍋食材準備：

番茄魚火鍋的食材準備非常簡單，比起其他火鍋，番茄魚火鍋即便是在家里也可以制作且非常簡單。那么首先就需要準備番茄魚火鍋的食材，分別有：新鮮的番茄、新鮮的草魚、蔥。姜、酒、糖、鹽、醬油、花生油。

番茄魚火鍋做法步驟：

首先把左右的食材洗干凈備用，然后把番茄、蔥和姜切碎。然后就是主材了，吧草魚切片，用姜、酒、糖、鹽、醬油和花生油。接著就可以放油入鍋放入蔥花爆炒一下，再將番茄翻炒片刻。最后放入適量水用大火煮，待番茄溶成渣之后，用小火熬成湯，湯底就完成了，上桌慢慢放入魚片煮熟就可以了。

番茄魚火鍋火鍋特點：

番茄魚火鍋是采用番茄、草魚、蔥等原料煮制而成的一道美味可口的菜肴，很多喜歡吃的原因，這道菜營養(yǎng)豐富，吃了又不發(fā)胖，對于很多有一張吃貨的最卻沒有減肥的心的食客都很適合，也難怪番茄魚火鍋會如此受歡迎。